作品编号:D00009   类别:纪实类
作品标题: 千丝万缕--巧手做土面   
作品简介: 缙云土面也称爽面,是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。 拉条是个细致活,多由女人制作完成。用大拇指和食指捏住两根竹筷中间的条坯往下拉,本来有大拇指粗细的条坯竟然渐渐地变成了只有约0.001米—0.0015米粗细均匀的面条,千丝万缕,晶晶莹剔透,如飞瀑一般。 不得不佩服这些女人们的心灵和手巧!
拍摄地点:缙云县金竹乡  摄影时间:2016年12月17日  
 
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